真空濾油機的噴霧系統由加熱器、真空罐、噴霧器、溫度控制器和液位計組成。  

 真空噴淋系統的作用是將油加熱到相應的溫度，然后噴油使真空罐內油中的游離水、乳化水和溶解水蒸發。 加熱器采用蛇形鎧裝加熱管直接在罐內加熱的方式，具有更高的熱效率； 以及多根直管串聯加熱的方法，由于加熱管維修方便，常用。 箱式遠紅外線加熱方式。 這種方法使油受熱均勻，油不會因與高溫加熱管接觸而產生碳化物，減少油性能的熵變。 灑水噴頭是均勻覆蓋的￠1一￠2個小孔的灑水噴頭或灑水管。 小孔容易堵塞，所以灑水噴頭要便于拆卸。  

 在溫控點測量油溫后，通過溫控器開啟和關閉加熱器，將油溫控制在45°C-75°C之間。 液位控制器有浮球式、罐外浮球傳感器和紅外控制式。 液位設置有4個控制點。 上限位停止真空泵，防止油進入真空泵； 下限位停止油泵，防止油泵排空； 中上位開啟真空破壞閥，中下位關閉真空破壞閥。 一般只設置上中下兩個方向。 真空罐是真空濾油機的心臟。 它的體積太大了。 水箱內填充相應厚度的親水性和耐腐蝕填料，如聚丙烯塑料球，以加快水分的蒸發。 真空腔內裝有高速轉盤，利用離心力使每單位體積的油具有較大的表面積，在不加熱的情況下提高除水率。